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  • 12月24・25日限定!!シャトーブリアンがメインの贅沢クリスマスディナーコース予約受付

白水シェフ

2016.03.22 11:16

糸島のつくし。

をフリットにしました。エシャロットと菜の花もフリットにしました。

2016.03.09 06:26

windowrie{ウインダウリー}

オーストラリア カウラ地区    で育ったブドウの赤ワイン。昨夜、頂きました。ジャケットの絵が何となく和風テイストなのを感じますよね。もう、前文でお気づきになられた方は素晴らしいと思います。私は、正直このワインと出会った昨日まで、カウラ地区という場所の名前も聞...

2016.03.02 18:03

Shoulder meat of cattle{牛の肩肉}

牛の肩肉を玉ねぎと甘ネギと大根の葉で作ったソースで素敵にステーキに!!!

2016.02.22 18:38

KOMOCHI.KAREI.

今日はシェフ白水 良弥 が

深海へと誘うゆったりとしたアクアブルーの空間で、趣向を凝らした自慢の料理を堪能。

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