Shoulder meat of cattle{牛の肩肉}

牛の肩肉を
玉ねぎと甘ネギと大根の葉で作ったソースで素敵にステーキに!!!
おまけの大根ステーキがまたウマイ!!

我らが白水シェフの愛が感じられました。。


それを                       
イタリアの赤ワイン
ルケ ディ カスタニョーレ フェッラート

と共に。。。。。

いかがでしょうか?



今宵も、素晴らしいマリアージュが出来ました!



皆さまも、いかがでしょうか?



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BAR WISTERIA

1999年創業の幅4メートルの大型水槽のあるBARです。どうぞ、宜しくお願いします。

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