Shoulder meat of cattle{牛の肩肉}
牛の肩肉を
玉ねぎと甘ネギと大根の葉で作ったソースで素敵にステーキに！！！
おまけの大根ステーキがまたウマイ！！
我らが白水シェフの愛が感じられました。。
それを
イタリアの赤ワイン
ルケ ディ カスタニョーレ フェッラート
と共に。。。。。
いかがでしょうか？
今宵も、素晴らしいマリアージュが出来ました！
皆さまも、いかがでしょうか？
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BAR WISTERIA
1999年創業の幅4メートルの大型水槽のあるＢＡＲです。どうぞ、宜しくお願いします。
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