糸島のつくし。

を

フリットにしました。

エシャロットと

菜の花も

フリットにしました。

塩と
白水シェフ特製のしいたけ茶の素と塩を燻った粉につけて食べるとさらに美味しさが増します。

極めつけは、お客様持参の熟成肉とつくしのソテー。

キュべサクラと最高に合いました！！

3/19のできごとである。

ロゼワイン数種類取り揃えております！！